Recomandat *

vineri, 13 octombrie 2023

ARDEI UMPLUTI CU BRANZĂ SI BACON

ARDEI UMPLUTI CU BRANZA SI BACON


Este sezonul sarbatorilor si toti alergam dupa retete bune , gustoase , sa se faca rapid si daca s-ar putea sa nu fie nici prea costisitoare.Aceasta reteta se incadreaza foarte bine in categorie.Se face repede , este foarte gustoasa si nici nu este costisitoare.
* Necesare 
1 kg ardei capia
200 g branza (puteti opta pe specialitate ca este mai tartinabila si nu este foarte sarata )
150 g smantana
200 g bacon feliat
* Preparare 
Ardeiul se spala se taie pe lungime si se curata de seminte.Daca este foarte carnos dupa ce l-am taiat si curatat il putem opari 5-7 min inainte pentru a se coace mai bine , sa nu ramana tare.Daca am decis sa ii oparim inainte ,ei trebuie lasati sa raceasca inainte de a-i umple cu branza pentru ca branza si smantana sa nu se topeasca daca acestia sunt fierbinti.
Branza o amestecam cu smantana apoi incepem sa umplem ardeii cu aceasta.
Baconul il vom infasura pe deasupra sau chiar il putem lasa asa peste ardei.Puteti opta pentru amandoua variante pentru aspect diversificat.
* Servire 
Še servesc calzi .Sunt foarte gustosi si satiosi !

miercuri, 11 octombrie 2023

SALATĂ DE TON CU FASOLE ROȘIE


 Ingrediente:

o cutie de ton mărunțit 

o cutie fasole roșie

ceapa verde

o ceapa roșie 

Opțional măsline negre sau /și rodii cherry

ulei măsline,  oțet de mere , sare și piper.

  Este cea mai rapidă salată pe care o poți face când ești în criza de timp sau iti este fisme di vrei ceva care sa se prepara repede , sa fie și gustos și sățios. 

 Aceasta salată se prepară foarte repede, la indemina oricui chiar și un copil o poate face cu ușurință. Este foarte gustoasă și hrănitoare, sănătoasă și nu îngrașă. 

mod de preparare:

(extrem de simplu)

Se golește conserva de ton intr-un bol și se mai scurge din ulei dacă vi se pare prea mult.

Se scurge fasolea bine , se bune dub un jet de apa iar după ce este scursa bine se pune peste ton în bol.

  Se toacă ceapa roșie solzișori și se presară un praf de sare și puțin oțet și se lasă puțin pina tocați ceapa verde marunt.Adaugati apoi ceapa atât cea roșie cât și cea verde în bol peste ton și fasole. Opțional după gust puteți adăuga roșii cherry si/sau măsline negre. 

 Adăugați puțin ulei de masline și oțet de mere și potriviți cu sare și piper.

 În 10 minute ve-ți prepară o salată pe care o ve-ti îndragii cu siguranță !

       

        

joi, 5 octombrie 2023

AMESTEC DE LEGUME MEXICAN

 Majoritatea market-urilor au acest amestec congelat gata de care mulți se feresc , poate și din motivul ca nu știu cum sa îl gătească sau nu cunosc combinația de gusturi ale legumelor ce le conține. 

  Asta am făcut,  am testat nu cu vre-o rețetă speciala ci foarte simplu și a ieșit un preparat care pe lingă faptul ca s-a gătit foarte repede ,  a ieșit și foarte gustos.

  Amestecul mexican de legume ( are și boabe de porumb ) dar nu va feriți, preparat în combinație cu cealalte legume dă un gust plăcut și pentru cei care sunt mai pretențioși. 

  Am tras amestecul la tigaie cu puțin ulei de măsline.Cand s-au călit suficient am adăugat câteva  roșii în bulion .Am potrivit de sare și am pus condimente după gust în special piper.Puteti pune boia dulce.Eu am pus puțin șofran pentru că ulterior când roșiile s-au călit am adăugat și o ceșcuta de mix de orez ( alb cu brun).Am adăugat putina apă și am mai lăsat totul la foc mic cca 15 minute.Puteti adauga la final pătrunjel verde tocat.

  Se servește simplu sau cu grătar, ruladă de carne, mușchi sau ce va place.

  Se prepara foarte rapid , e o modalitate simplă, nepretențiosă a acestui amestec de legume care este si gustos și hrănitor , plin de nutrienti benefici organismului. 

  


luni, 11 septembrie 2023

SOS DE BRANZA PENTRU CARNE

   Un sos savuros ce se poate servi la friptura dar se poate servi foarte bine cu cartofi natur , prăjiți, sau peste paste.

  Se face foarte rapid și se poate păstra la frigider 1-2 zile.

Ingrediente:

Un cubuleț de unt

2 linguri faina alba

200 ml lapte

100 ml de smântână

150 g branza diverse tipuri după gust ? Poate fi de capra , oaie , cedar sau ce gust ne place)

Un praf de piper

Preparare:

  Se pune untul la încins și se adaugă faina sa se omogenizeze bine.Se adaugă branza tocată mărunt sau rasă pe răzătoarea Mare.

  Se adaugă smântână și se amestecă bine.Se pune și praful de sare.

  Se adaugă laptele treptat și se amestecă pina se obține o pasta omogena.Se lasă la fiert pina se obține o consistenta bună la sos cca 5 min.

  Se pliază foarte bine pe carne , paste,  cartofi

 După oreferinta se poate pune și verdeață. Eu am adăugat mărar. 




duminică, 10 septembrie 2023

VARZĂ CĂLITĂ

    Varza călită este una din mâncărurile preferate a multora , chiar și unii copii o îndrăgesc. Pe lingă faptul ca se pregătește foarte repede ea este și sănătoasă dacă o facem în special din varză murată datorită probioticele naturale sănătoase ce se găsesc din abundenta în ea.

    Este la fel de gustoasă si simpla fără carne, afumături, cârnați,  jumări,  kaizer..Dar ii putem adaugă după preferințe pentru un gust mai intens.

Ingrediente:

1 kg varza murată tocata  - ies cam 4 porții mari

1-2 cepe

1 ardei capia

1 ardei iute mic sau pasta de ardei iute

boia dulce 

piper

1-2 foi de dafin

  Se spala bine varza și se lasă la scurs.Se călesc cele 2 cepe de preferat intr-o lingura de untura de porc sau dacă nu în puțin ulei.Daca dorim sa ii punem carnat , kaiser îl prăjim putin întâi pe acesta apoi adăugăm ceapa.Punem și putina apa sa se distuie.Nu vrem o ceapa prăjită ci una distuita.Este și mai gustoasă și mai sănătoasă.

   Adăugăm ardeiul capia tocat și cel iute sau pasta de ardei.Din nou Adăugăm puțină apă și lăsăm sa distuie.

  Punem varza murată tocată și scursă bine și adăugăm boiaua de ardei dulce , piperul și foile de dafin. Mestecăm destul de constant pentru a nu se prinde varza de fundul cratiței.In cca 20 minute este gata.

 V-a ieșii o varză gustoasă,  chiar dacă are doar câteva Ingrediente. Varza murată dacă este ea bine preparată deja vine cu aromelele ei unice.

  După gust ,puteți pune și puțin mărar.

 Simplă și savuroasă !

   



vineri, 16 iunie 2023

,,PIRJOALA" DE DOVLECEL CU BRANZA SI MARAR







       În sezonul de primăvară-vară se poate face de mai multe ori pentru ca dovlecelul rezistă câteva luni ,iar la market se poate găsi și iarna.

Ingrediente:

2-3 dovlecei de mărime medie

200 g brânza mai tare

2 oua

o legătură de mărar 

1-2 linguri de faină alba

piper

puțin ulei pentru prăjit

    Opțional se poate pune și ceapă verde tocată sau usturoi pisat.Se poate face deasemenea mujdei de usturoi pentru cei care iubesc usturoiul.

  Se curața dovleceii de coaje și se dau pe    răzătoare. Se lasă la scurs într-o strecurătoare.Dupa ce s-au scurs bine dovleceii, se adaugă brânza rasă , ouăle și mărarul iar  opțional ceapa tocată și/sau usturoiul.                                                        
     Potrivim la gust și cu puțin piper și se adaugă și faina pentru a lega compoziția mai bine.

     Încingem bine o tigaie cu puțin ulei și punem compoziția ca pe clătită.Lăsăm sa rumenească bine pe ambele părți.Ca sa fiți siguri ca nu se rupe după ce o întoarceți , o puteți tăia pe jumătate în tigaie ca întoarcerea ei sa fie mai sigură să nu se rupă.

  Se servește calda cu roșii sau mujdei de usturoi.Este delicioasă !







   În sezonul de primăvară-vara se poate face de mai multe ori pentru ca dovlecelul rezista careva luni ,iar la market se poate găsi și iarna.

Ingrediente:

2-3 dovlecei de mărime medie

200 g branza mai tare

2 oua

o legătură de mărar 

1-2 linguri de faina alba

piper

puțin ulei pentru prăjit

    Opțional se poate pune și ceapa verde tocata sau usturoi pisat.Se poate face deasemenea mujdei de usturoi pentru cei care iubesc usturoiul.



  Se curata dovleceii de coaje și se dau pe răzătoare. Se lasă la scurs într-o strecurătoare.Dupa ce s-au scurs bine dovleceii,se adaugă branza rasa , ouăle și mărarul iar  opțional ceapa tocata și/sau usturoiul.Potrivim la gust și cu puțin piper și se adaugă și faina pentru a lega compoziția mai bine.

   Încingem bine o tigaie cu puțin ulei și punem compoziția ca pe clătită.Lasam sa rumenească bine pe ambele părți.Ca sa fiți siguri ca nu se rupe după ce o întoarceți , o puteți tăia pe jumătate în tigaie ca întoarcerea ei sa fie nai sigură sa nu se rupă.

  Se servește calda cu roșii sau mujdei de usturoi.Este delicioasa !











miercuri, 14 iunie 2023

,, POFTA DE DULCE "

   I-am pus asa denumirea pentru că fac aceast dulce atunci când am pofta de ceva dulce pentru că se face foarte repede , este bună și sănătoasă.

Ingrediente:

3 banane bine coapte

1 ceașcă de fulgi de ovăz

2 oua

după gust și opțional vanilie sau rom

puțin ulei pentru prăjit 

   Se curata 2 banane și se pasează bine.Separat se bat bine cele 2 oua și se adaugă peste bananele pasate.Se adaugă fulgii de ovăz și aroma preferata.Se unge o tigaie cu puțin ulei iar cea de a treia banana se taie feliuțe și se pune în tigaia încinsă.Se adaugă compoziția și se coace că pe o clătite.Cand este rumenita pe ambele părți se scoate pe farfurie și se servește calda.Puteti servi cu toping de miere , fructe sau ciocolată. 

  Este delicioasa , sănătoasă și simplu de preparat !







marți, 13 iunie 2023

SALATA DE FASOLE ROSIE CU AVOCADO SI IAURT

   Poți face salata din aproape orice iar combinațiile de gust le poți face pur și simplu după gustul tău.Pe lingă faptul ca sunt foarte simplu de făcut, ele sunt și sănătoase s-o gustoase.In plus nici nu trebuie sa cheltui foarte mulți bani.Va propun o salata pe care eu o fac destul de des mai ales atunci cand vreau ceva repede și pentru gust ca este bună, se face și foarte repede și este și consistenta.

Ingrediente:

un avocado bine copt

fasole roșie- cea prefiarta  este destul de gustoasă , are preț bun și se găsește la toate marketurile o cutie este suficient 

o cutie mică de iaurt grecesc

o legătură mica de mărar 

zeama de lămâie, ulei de masline , sare

  Este simpla și nu este încărcată cu multe arome dar te poți juca și sa adaugi de exemplu semințe,  roșii sau castraveți. 

   Se curata avocado de coaje, se scoate


sâmburele și se toaca cubulețe.Se stropește cu putina zeama de lămâie. Se strecoară fasolea roșie se spala sub jet de apa rece și se lasă la scurs puțin după care se adaugă peste avocado.Se adauga puțin ulei de măsline și se amestecă. Se pune apoi iaurtul grecesc si mărarul tocat mărunt.Se potrivește la gust cu sare.

   Este foarte simpla,  gustoasă , sănătoasă și consistenta datorita fibrelor și proteinelor în special din fasolea roșie. 

vineri, 2 iunie 2023

MANCARE DE CARTOFI DULCI

  Dacă vrei o mâncare de cartofi diferita, mai aromata și ușor de făcut pot face o mâncare de cartofi simpla dar foarte gustoasă. 

Ingrediente:

2 cartofi dulci
3-4 cartofi albi
1 ceapa galbena
1 ceapa roșie
2-3 morcovi
1 ardei gras rosu
2 linguri bulion sau roșii pasate
condimente după gust: foaie de dafin , piper , sare, pătrunjel sau mărar 
puțin ulei

  Se călește ceapa și morcovul în puțin ulei ,după care se adaugă ardeiul tocat mărunt și se călesc împreună.Cand sunt gata se adaugă cartofii tocați și se pune apa cât sa treacă puțin deasupra.Se lasă să fiarbă la foc mic pentru un gust ma bun.Spre final se adaugă roșiile cu un praf de zahar pentru a le reduce aciditatea , folosiți pe cel brun ca este mai sănătos.Se adaugă condimentele după gust.Pentru o savoare mai bună puteți adaugă și un 1-2 grăunte de usturoi.
  De-asemenea poți adauga și carne după ce ai călit legumele , dar este la fel de buna și fără.
  Simpla de făcut și foarte bună în orice perioada a anului ! O poți manca atât în perioada de iarna friguroasa dar și vara fiind o mâncare ușoară. 




joi, 17 noiembrie 2022

RATATOUILLE

 O mancarica rapida ,sanatoasa si usor de preparat.Deloc costisitoare si ideala si pentru zilele de post.

Ingrendiente necesare :

2-3 vinete medii

2-3 dovlecei medii

3-4 rosii medii

ulei de masline ,condimente dupa gust busuioc ,usturoi ,sare,piper

optional 200 g branza mai grasa

Mod de preparare:

    Se taie felii rondele subturi vinetele, dovleceii si rosiile.

    Pe o tava  unsa cu putin unt sau ulei de masline se aseaza alternativ feliile de dovlecel ,vinete si rosii.

Se adauga ulei de masline, busuioc, usturoi pisat si piper.Se adauga branza rasa dar  nu toata ,decat cat sa  se intrepatrunda aromele.

Se pun la cuptor cca 40 de minute dupa care se scot si se adauga restul de branza si se mai lasa 10 minute pentru o rumenire frumoasa.

    Se servesc calde dar sunt la fel de gustoase si reci .Ideale oricand ,de pofta sau de post si foarte sanatoase.

Pot participa si copii la preparare vor fi incantati de forma lor si de jocul de culori !






marți, 14 aprilie 2020

CREMĂ TARTINABILĂ DE AVOCADO CU BRÂNZĂ ŞI USTUROI

   Vreţi o cremă gustoasă , usoară şi repede de preparat ?
Încercaţi crema de avocado cu branză şi usturoi care este o cremă fresh , hrănitoare şi foarte rapid de preparat mai exact aproximativ 15 minute.
   Pentru aceasta avem nevoie de :
-un avocado
-o felie de lămâie
-o cutie de brânză proaspătă (eu am folosit făgăraş )
-3-4 căței de usturoi


Desfacem avocado în cubuleţe mici şi îl frecăm cu puţină zeamă de lămâie şi un praf de sare, de preferat cea de mare pentru că accentuează gustul.Adăugăm brânza si frecăm uşor totul.



   Urmează să adăugăm usturoiul pe care îl vom zdrobi.


  Amestecăm din nou totul şi crema este gata pentru servit ! Ornăm cu catravete sau roşie după preferinţe.

ARDEI UMPLUTI CU BRANZĂ SI BACON

ARDEI UMPLUTI CU BRANZA SI BACON Este sezonul sarbatorilor si toti alergam dupa retete bune , gustoase , sa se faca rapid si daca s-ar ...